摘要：随着我国社会经济的快速发展，人民生活水平显著提高，食品安全问题日益受到重视。目前，在国家和社会科研机构的大力支持和研究与发展下，食品检测技术取得了长足的进步，各种新的食品微生物检测技术大大提高了食品检测的准确性，为食品卫生监督提供了有力的技术手段。保证。本文首先介绍了食品微生物检测技术的现状，然后讨论了食品微生物检测的新技术及其发展趋势。
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生物技术在食品检测中的应用进展
孙超锐德检测技术（天津）有限公司
关键词：微生物；食品检验；应用；发展趋势
DOI：10.19569/j.cnki.cn119313/tu.201903081
来源：《城市建设理论研究(电子版)》 - 2019年3期
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