西北角津味楼打造全天候美食文化新地标

2026年08月20日 17:34:57

调试设备、修补装饰细节、清除杂物……近日，位于天津市红桥区西北角特色街区欢庆西胡同北侧的津味楼改造工程进入收尾阶段，预计今年国庆节前后正式对外开放。

西北角特色街区作为天津传统小吃最密集的区域之一，自2023年火爆全网以来，吸引京津冀乃至全国各地食客纷至沓来，节假日单日客流量超10万人次。然而，由于街区室外就餐位有限，不少游客只能在露天用餐，体验感大打折扣。为补齐这一短板，红桥区引入专业团队，在西北角打造富有烟火气的津味体验空间，将散落街头的老字号小吃、非遗手艺与曲艺文化集中整合，提供全天候室内消费场景。

根据规划，津味楼共三层：一层主打特色小吃及老字号糕点，方便游客随买随尝；二层设置正餐区域，提供烧麦、牛肉饭等主食；三层聚焦津味体验，引入专业相声剧场，后续还将推出特色清真宴席，丰富文化消费内容。

招商方面，本地口碑商户祥禾饽饽铺、蔡记热狗、王记灯盏糕、源素斋卷圈、马记糕点等品牌确认入驻，一层商户入驻率已达九成。

津味楼里还精心设计了文化体验点，游客拍照之余，便可品读老字号的传承脉络、西北角的街巷记忆，以及三岔河口沉淀百年的文脉底蕴。

未来，津味楼将与周边老胡同、老字号店铺及街心公园串联，形成完整的西北角文旅消费动线，并适时举办民俗展演、沉浸式互动体验等文化活动，为游客提供兼具文化深度与消费便利的津味体验。（记者张雯婧）

来源：天津日报责编：孙同乐